Оливье – всенародно любимый салат к главному празднику в году. Однако диетолог Марина Макиша заявляет, что начинать праздновать Новый год нужно с овощных салатов. А оливье лучше оставить напоследок, сообщает Zakon.kz.
По словам специалиста, беспорядочное хватание еды со стола чревато несварением и болью в желудке.
Врач настоятельно рекомендует употреблять пищу в определенном порядке.
— Сначала какие-то овощи, потом нежирные рыбные нарезки, небольшую порцию ферментированных продуктов и тогда уже все остальное, — отметила Марина Макиша.
Первое – овощи и зелень. К примеру, как отмечено в публикации Life.ru, можно сделать овощной салат.
Далее – нежирные белковые нарезки из мяса и рыбы.
В небольшом количестве это поможет усилить выработку пищеварительных фрагментов. На столе также приветствуется что-то квашеное или моченое, например капуста или помидоры соответственно.
— Можно еще поставить на новогодний стол салат «Ташкент» с говядиной и дайконом, содержащим определенные энзимы – ферменты, которые помогают лучше усваивать крахмалосодержащие продукты. Этот салат лучше есть во вторую очередь – после овощного «Весеннего» и перед тяжелым оливье, — прокомментировала Марина Макиша.
Ранее специалист уже объясляла, почему не надо заправлять сразу целый тазик оливье, и рассказала, с какого момента начинается отсчет его срока годности.
Фото: phxere
