В Атырау состоялась выставка местных товаропроизводителей, на которой свои товары представили более ста участников со всей области. Горожане получили возможность ознакомиться с их продукцией, приобрести понравившееся изделия.
Мероприятие состоялось в выставочном зале. Забегая вперед, отмечу, что выставка получилась интересной и разнообразной. Здесь были представлены товары и легкой, и пищевой промышленности, а также строительной отрасли.
Приятная деталь — все представители товаропроизводителей были в национальных нарядах, что добавляло изюминку мероприятию.
НАША РЫБА-МЯСО
Консервированные рыбные, мясные и куриные изделия в пол-литровых стеклянных банках выглядят очень аппетитно. В таком виде свою продукцию презентовала Гульдерай Рахымбергенова (ИП Алмаз) из села Жанбай Исатайского района.
— Мы готовим свои продукты на специальном оборудовании – в актоклаве, при температуре 140 градусов Цельсия. Продукты готовятся в своем соку, имеют хороший спрос у населения района и города Атырау, особенно рыбные и мясные консервы. Свое производство мы открыли год назад, — рассказывает Гулдерай.
Кызылкогинский район может похвастаться вкуснятиной от КХ «Назгулим». 20 лет назад крестьяне начинали с чайханы, потом стали заниматься животноводством. Атыраусцам хозяйство известно своими полуфабрикатами – манты, пельмени, котлеты и т.д. Животноводческое хозяйство производит и разнообразную молочную продукцию.
– Мы привезли национальное блюдо – баранину в требухе. Куски баранины с очищенной кожицей солят и закладывают в требуху, затем посыпают перцем и тщательно завязывают концы, чтобы воздух не проникал. Баранина в своем соку в таком виде может храниться в течение 10 месяцев. Это уникальный способ хранения мяса, придуманный нашими предками. Вообще, ценность казахских блюд в их возможности длительного хранения, при котором вкус не только не теряется, наоборот, улучшается! — говорит руководитель КХ Марзия Абишева.
Огурцы от крестьянского хозяйства «Джумагалиев» также не остались без внимания посетителей выставки. На сегодня это хозяйство имеет тепличный комплекс площадью 2,5 гектара. Позже поспеют томаты. Оптовая цена огурцов составляет 550 тенге. Также жителям известна продукция местной птицефабрики «Алмалыкус». Но, к сожалению, предприятие в силу разных причин работает всего на 25-30 процентов своей мощности — действует всего один цех.
Также участниками выставки стали известные в регионе предприятия: ТОО «Имени Амангельды», «Первомайский», «Асыл Агро» и др.
ТОРТЫ — ПИРОЖНЫЕ
25-летняя Ляззат Кенжегалиева из Доссора – мама двоих детей.
— Заниматься предпринимательством начала в 2016 году, открыв салон красоты в Макате. Но во время карантина в салоне не стало клиентов. После замужества и переезда в Доссор решила открыть новое направление – производство продуктов. Участвовала в госпрограмме и получила грант в 2 млн тенге, купила оборудование для производства макаронных изделий. С декабря начали работу, построили помещение. На нашу продукцию сегодня есть стабильный спрос, также работаю по заказу, стоимость макарон составляет 350 тенге за килограмм. В цеху работает пять человек. В неделю производим 50-60 кг макарон, — рассказала молодая предпринимательница.
39-летняя Асель Аяпбергенова — мама шестерых детей, также из Доссора, занимается выпечкой хлебобулочных изделий.
— Год назад я начала печь булочки, последние полгода пеку хлеб. В поселке моя продукция имеет спрос. В прошлом году я получила грант в полмиллиона тенге, и, добавив личные средства, купили печку, – сообщила Асель.
Эльмира Джумагазиева из села Алга Махамбетского района также нашла себя в кулинарном искусстве. На грант приобрела печь и радует клиентов тортами, пирожными, булочками и пирогами. Сейчас идут работы по строительству пекарни.
Айнагуль из села Сагиз Кызылкогинского района повезло больше, она получила грант в 3 млн тенге. Но и предпринимательский стаж ее составляет 4 года. Раньше производство находилось в доме, сегодня уже есть свой цех, приобретено оборудование. Есть кондитер.
— Сама я технолог, в том, что я сейчас имею и умею — большая заслуга семьи, особенно мужа. Рада показать свои достижения на выставке, — говорит предприниматель.
Асем из соседнего села Миялы также сначала пекла дома. А сейчас открыла кондитерский магазин с цехом. Мама пятерых детей успевает печь и по дому хлопотать. Ей тоже помогает муж.
Отметим, что в Атырау в последнее время развивается направление по изготовлению полуфабрикатов – манты, пельмени, вареники, самса и даже пироги. Это удобно хозяйкам, поэтому спрос рождает предложение, и выставка показала, что таких предприятий становится все больше.
ВЯЖЕМ, ШЬЕМ, ПЛЕТЕМ, ВЫРЕЗАЕМ!
Выставка показала, насколько Атырау богат на таланты. Яркие работы рукодельниц оживили выставку. Платья, украшения, головные уборы, национальная одежда, мягкие игрушки, чего тут только не было! А еще были шикарные работы из дерева, предметы быта, национальные принадлежности для джигитов и т.д. Нужно отметить немаловажный факт, что все прикладники не только успешно реализуют свой творческий потенциал, но и кормят свои семьи и платят налоги государству.
67-летняя Онайша Карашева музыкант с полувековым стажем, преподавала кобыз в музыкальной академии имени Дины Нурпеисовой, некоторое время руководила учебным заведением. Сегодня она шьет национальные постельные принадлежности невероятной красоты.
— Все началось два года назад, когда я решила для новорожденного внука сшить что-нибудь своими руками. С тех пор не могу остановиться! В молодости я занималась шитьем, а сегодня меня это вновь захватило. Я даже съездила в Алматы на курсы, заплатила 500 тысяч тенге и получила бесценные знания. И теперь горжусь своими работами, вот на это одеяло-покрывало я потратила два месяца, — сказала рукодельница, указав на свою работу.
Жительница села им. Хамита Ергалиева Исатайского района 40-летняя Гульзира Хайруллина уже шесть лет занимается любимым делом. На выставку привезла вязаные платья, кофты, платки и даже мягкие игрушки. Игрушки Гульзиры не оставляют никого равнодушными, слышу возгласы гостей выставки: «Это вы своими руками сделали? Невероятно!»
59-летняя Сания Досжанова четыре года назад связала из бумаги свою первую корзину. Вот так неожиданно проявился ее творческий потенциал. Сегодня она вяжет все – одежду, игрушки и даже обувь.
— Я отбила у семьи одну комнату, где поставила три рабочих стола. Я этим живу, у меня потребность заниматься этим делом. Люблю творить сама, а вот заказы тяжело выполнять, но спрос есть всегда, — рассказывает ремесленница.
А Дина Дасаева пришла к своему ремеслу вынужденно, для ее ребенка с инвалидностью не было обуви. И мама сама изготовила обувь из войлока. Сегодня она делает всю одежду из войлока – натурального материала. Причем, они очень красивы.
— Я вспомнила, как в детстве бабушка из войлока плела текемет, я ей помогала, подливала воды и т.д. Вот по ее технологии начала делать, все получилось. Спрос на мои товары высокий, несмотря на немалую цену. К примеру, этот головной убор можно носить и летом в солнцепёк, он оригинален, а материал, из которого он изготовлен, имеет лечебные свойства, помогает при головных болях, — сообщила Сания.
Сегодня очень много женщин занимается шитьем национальных постельных принадлежностей, и каждая из них отличается самобытностью, красотой. И они всегда имеют спрос у населения.
А еще были национальные наряды, сумочки с орнаментом, различные трендовые штучки – раздолье для женских глаз. Трудно поверить, что все это сделано руками обычных женщин. И восторженные возгласы гостей выставки им награда.
Во второй части выставочного зала была представлена продукция местных предприятий обрабатывающей промышленности, производителей строительных материалов.
Алма ТУРГАНОВА
