…получился в Атырауском областном детском доме №1. Ребята смогли сами сделать на зиму заготовки — наварить варенье, да еще и из вороняжки (паслены), к тому же обучились технике нарезания салатов, а также готовке тостов, канапе и даже испекли пиццу!
Еще совсем недавно выпускники атырауских казенных детдомов выходили во взрослую жизнь буквально неумеючи приготовить себе омлет и даже бутерброд. Но с некоторых пор детдомовцев обучают готовить еду специалисты в рамках проекта НПО «НПК» — «Мой профессиональный выбор».
На днях в детский дом вновь пришли кондитеры и повара, и ребятня увлеченно занялась приготовлением тарталеток, бутербродов; они смогли сами поставить тесто и потом испечь пиццу, а сколько литров варенья наварили, причем из вороняжки — ягоды, что растет буквально у них во дворе! Также подростков научили сервировать стол.
— Все навыки, которые сегодня приобрели ребята, — на всю жизнь, — говорит председатель атырауского НПО «НПК» Улугбек Тналиев. — Когда мы запускали проект «Мой профессиональный выбор», то решили не только обучать детей — как себе приготовить еду, но и надеялись, что кто-то, возможно, захочет связать свою судьбу с профессией повара.
Кстати, одна из воспитанниц детдома Оля позже нам призналась, что у нее после «дня варенья» появилось желание стать в будущем кондитером.
Надежда ШИЛЬМАН
