Крестьянское хозяйство «Атырау АгроОнимдери» занялось ещё одним не совсем привычным для наших мест делом. На своём подворье в Махамбеском районе здесь создали первую в области большую индюшиную ферму.
Как рассказал руководитель хозяйства Владимир Розметов, тысячу индюков купили в Таразе и привезли в Атырау осенью прошлого года. Заблаговременно построили для них просторные помещения. Привлекли к уходу за птицами местных жителей. Индюки достаточно быстро адаптировались к суровому атыраускому климату. Зимой, несмотря на морозы и пронизывающий ветер, с удовольствием гуляли на улице. Мало того, несколько раз часть птиц, взобравшись на забор, отказывались возвращаться в помещение. Все попытки птичниц снять индюков заканчивались безрезультатно – птицы абсолютно не реагировали на потуги людей.
Наверное, со стороны это было достаточно смешное зрелище – огромные птицы на заборе и копошащиеся внизу люди. Но в первый раз было, конечно, не до смеха – было ведь опасение, что упрямые индюки погибнут. Но борьба за их спасение закончилась полной победой индюков, так и оставшихся на воле. К удивлению работников фермы, утром птицы оказались живыми-здоровыми.
Правда, их занесло снегом. Но, стряхнув снег, они как ни в чём не бывало пошли клевать корм. После этого самых упрямых птиц, не желавших возвращаться в помещение, больше не беспокоили – нравится – сидите себе на здоровье.
Как считают специалисты, не гибнут индюки от морозов по той причине, что давно привыкли к суровым зимам на своей новой родине.
А вообще их родиной является Америка. Там их одомашнили около 1000 лет назад. В Европу, а точнее в Испанию, они попали только в XVI веке после плаваний Христофора Колумба. Колумб, подплывая к берегам Америки, был уверен, что приплыл в Индию. Возможно поэтому, в русском языке эта американская птица называется соответственно тому событию — индейка или индюк.
Индюки — это красивые, величественные и, одновременно, самые крупные и сильные домашние птицы. И достаточно умные. Не смейтесь, но можно сказать, что чем-то они похожи на человека.
Индюки, как и мы, страдают депрессией и иногда впадают в припадки бешенства. Мало того, в состоянии депрессии могут прикидываться мертвыми. Они сидят на одном месте, тяжело дыша и сопя. Несколько таких индюков мы видели на подворье. Как рассказали специалисты, случается, что индюки совершают самоубийство. Они разбегаются, бегут и ударяются головой о стену. Повторяют они это, пока не умрут. Но попыток суицида в атырауском крестьянском хозяйстве, к счастью, не было. И когда мы начали снимать нахохлившихся сопящих индюков, нехотя, но они поднялись и важно отошли в сторонку.
Скорее всего, на их общее состояние повлияла страшная жара, стоявшая в этот день. Беда в том, что индюки, доказавшие, что мороз и снег им ни по чём, более болезненно переносят жару. Большая масса тела требует, как и у человека, много влаги. А если индюк много пьёт, то это не лучшим образом влияет на его здоровье.
Но будем надеяться, что жару они перенесут, и на будущий год мы вновь встретим этих птиц на подворье в Сарайчике. Тем более что индюшиная ферма, по замыслам, должна расшириться до 10 тысяч голов. А со временем здесь планируют получать до 10 тонн деликатесного мяса этих птиц. Так что не сумели мы возродить куриную птицеферму, исправно когда-то кормившую горожан мясом и яйцами, будем теперь выращивать индюков. А в том, что спрос на не привозное свежее мясо будет устойчивым – сомнений, думаю, ни у кого даже не возникнет. Лишь бы иностранцы перед Рождеством не скупили всех оптом. Ведь индюк, ко всему прочему, ещё считается и рождественской птицей.
Виктор СУТЯГИН
