Кондитерский магазин «Газиз-А» — одно из излюбленных мест макатцев. Потому что здесь готовят вкуснейшие торты во всем районе. А от сладкой выпечки, пирожных и десертов просто глаз не оторвать.
Попасть в страну сладостей – заветное желание каждого ребенка. И не отрицайте, что в детстве вы тоже не мечтали, чтобы мармелад рос на деревьях, речки стали молочными, а берега – шоколадными. Владелица кондитерского магазина «Газиз-А» Гаухар Ильясова — не исключение. В детстве она, как и все дети, была настоящей сладкоежкой и сама любила печь. Свой первый торт Гаухар без помощи мамы испекла в 12 лет.
На самом же деле Гаухар, как творческая личность, с детства мечтала стать дизайнером, но поступить на эту специальность не получилось. Вскоре она стала студенткой Казахского национального педагогического университета имени Абая. Закончив его, она приезжает в родной Макат, где начинает работать воспитателем в детском саду. Но поняв, что эта работа не для нее, находит свои старые рецепты и начинает печь сладости дома, для близких людей. Со временем друзья и соседи начали просить ее испечь очередной тортик на день рождения, а потом уже и продать его. Вот так и начался непростой сладкий путь.
— Когда заказов стало больше, я начала задумываться об открытии собственной кондитерской в моем поселке. Конечно, начинать любое дело сложно и страшновато. Но я рискнула, взяла в аренду помещение, а потом узнала о программе «Дорожная карта занятости-2020», которая дает большие возможности начинающим предпринимателям. Получив кредит от государства, приобрела просторное помещение в центре Маката.
И вот уже 2 года Гаухар занимается своим любимым делом. И ее фантазии просто нет границ: торты в виде любимых героев сказок, игрушек, животных, даже в виде бешбармака, все по желанию клиента. Она уже успела принять участие в различных конкурсах и выставках. В прошлом году заняла 2 место в областном конкурсе бизнес-идей «Атамекен Стартап» среди молодежи, проходившем на базе АГУ им. Х. Досмухамедова.
Молодая бизнесвумен считает, что надо верить в свои силы, преодолевать трудности. Ведь успех приходит к настойчивым. И необходимо постоянно совершенствоваться. Поэтому Гаухар посещает мастер-классы, краткосрочные курсы по кулинарии. А для того чтобы привлечь внимание клиентов, фото всех своих творений выкладывает в Интернет.
В ближайшей перспективе Гаухар хочет расширить свой бизнес, сделать ремонт, купить новое оборудование. А это значит, что она откроет новые рабочие места и обеспечит работой сельчан.
Ляззат САЛИМОВА
