Об этом в интервью «ПК» рассказали на городском хлебозаводе.
Сегодня там выпекают более 10 видов куличей.
Спрос на куличи с каждым днём растёт. Если вчера заявка была подана на 2900 штук куличей разных видов, на сегодня на 4500 штук заявка увеличилась. Отзывы на куличи у нас очень хорошие, кстати, — похвастались на хлебозаводе «Даулет нан».
Там же добавили, что подготовка к предстоящему празднику началась 3 месяца назад, чтобы не было допущено никаких малейших ошибок. Заметим, что куличи пекари выпекают как традиционные, так и современные, с элементами новомодного пряничного декора.
Технологи тестируют сырьё, обучают и проводят тренинги с персоналом по всем рецептам и по технологическому процессу, – сказали на хлебозаводе и, пользуясь, случаем, поздравили читателей «ПК» с предстоящим праздником Светлой Пасхи. В этом году она приходится на 5 мая.
Фото предоставлено хлебозаводом
Куличи очень вкусные и красивые,потому что наш технолог Татьяна Вячеславна обучает персонал с любовью.И сама контролирует с теста до выпечки куличей.