ПУСТЬ МЕНЯ НАУЧАТ

В какое бы время мы ни жили, нам не обойтись без портных, продавцов, парикмахеров, поваров, мастеров по ремонту различной техники. То есть, одним словом, без специалистов в области сферы обслуживания, совершенства которой невозможно достичь без мастеров своего дела, настоящих профессионалов.

Безусловно, труд нелегкий. Поэтому выбравшие одну из этих профессий, наверняка знают об этом. Не каждый, например, способен работать продавцом-консультантом. Чтобы понять это, достаточно просто понаблюдать хотя бы несколько минут за их работой. Продавцы-консультанты в зале и кассир должны обладать одинаковыми качествами. В течение всего рабочего дня они должны быть общительными, доброжелательными, выдержанными, ведь в течение дня на них буквально обрушивается лавина вопросов, и на каждый из них они обязаны ответить. Так что тем, кто избрал эти профессии, остается одно — учиться.

К счастью, не уезжая далеко за пределы нашего города, можно освоить эти профессии. Испытала настоящее наслаждение от общения с молодыми, красивыми и умными девушками и юношами из колледжа сервиса, в которых уже сейчас можно увидеть задатки будущих отличных специалистов. И самое главное, как удалось выяснить, в их жизни есть мудрые родители, учителя, мастера, к советам которых они прислушиваются. Те, кто сумел донести до них, что труд — основа человеческого бытия, а сохранение здоровья — непременное условие счастливой жизни.

Обычно парни стараются выбирать профессии, связанные с техникой. А вот Адиль Серикбаев выбрал профессию повара. Он рос в детском доме, где ему всегда нравились вкусные обеды, выпечка. И нередко задумывался над тем, а сможет ли он также научиться печь, готовить разные блюда.

— Ну и что из того, что парень и пошел в повара. Я читал о том, что лучшими поварами в мире считаются вообще-то мужчины, — делится с нами Адиль. — Это только на первый взгляд кажется, что работа легкая. Ничего подобного. Теперь я представляю, каково женщинам, которым каждый день приходится готовить на всю семью. Я уже знаю, как готовятся супы, торты, сейчас осваиваем мясные блюда. Очень интересно учиться, много полезного узнал о поварском искусстве.

У Зульфии Джумагалиевой есть мечта получить высшее образование и открыть свой ресторан. Эта стройная, большеглазая, милая девушка выбрала профессию повара.

— К нам в школу №5 в старших классах приходили преподаватели колледжа и рассказывали о профессиях, которым мы можем обучиться. Я решилась выучиться на повара и  нисколько об этом не жалею. Здесь у нас есть все условия, чтобы овладеть этой специальностью. Помимо учебных занятий, посещали практики, тренинги и мастер-классы в «Ренессансе» и «Мариотт». Есть представление о том, каким должен быть повар, каким должно быть обслуживание, — говорит Зульфия Джумагалиева.

А вот второкурсница, симпатичная и уверенная в себе Евгения Погодаева, учится на метрдотеля.

— Я раньше и представить не могла, что помимо поваров, официантов для организации любого торжества, налаженной работы в любом ресторане необходим метрдотель или, проще говоря, распорядитель в ресторане, — поделилась с нами Евгения. — Я летом подрабатывала официанткой и знаю, какой это тяжелый труд. А вот если в ресторане будет хороший, толковый метрдотель, то можно и работу официантов организовать с меньшей нагрузкой. Все зависит от организации всего распорядка в ресторане. Немаловажно и то, как выглядят работники. Они должны быть опрятными,  аккуратными, вежливыми, одним словом, высококлассными специалистами. Мне вообще нравится работа с людьми. И в будущем хочу стать администратором в этой сфере, а вообще есть мечта открыть свое собственное уютное кафе.

Помимо учебы, Женя увлекается танцами, любит музыку, а в среде своих однокурсниц выделяется своей активностью в общественной жизни.

Мереке Кажибаевой из Макатского района любовь к будущей профессии привила мама-портниха. Она пока на первом курсе, получает среднее образование, а потом пойдут спецпредметы. Но девушка шьет с детства и вполне вероятно, что, освоив все тонкости профессии, из нее получится замечательный портной-модельер.

— Это просто здорово, ведь я смогу шить и себе, и подругам, и родным неповторимые изделия, такие, каких не купишь в магазине. — А вообще, самая заветная мечта — после колледжа получить высшее образование по этой же специальности, открыть свое ателье, дать работу людям, стать известной портнихой в нашем городе, — говорит Мереке.

Мадину Баймуханову из Геолога, которая училась в лингвистической гимназии, причем очень хорошо, родители поддержали в выборе профессии парикмахера.

— Я много читала, смотрела телепередачи, в которых рассказывается о государственной поддержке  в открытии своего бизнеса, — рассказывает будущий парикмахер. — Так вот у меня есть цель — стать классным парикмахером и  открыть парикмахерскую. Тем более, что папа мою идею поддерживает. На деле учиться этой профессии оказалось сложновато, о многих тонкостях я и не подозревала. У нас есть свой учебный салон, где имеются все необходимые инструменты и оборудование для освоения этой специальности, и наши замечательные мастера Вера Владимировна и Ирина Вячеславовна. Мне очень-очень нравится моя будущая профессия, она самая лучшая, ведь мы делаем людей красивыми.

А у Люды Цой здесь же когда-то на повара училась мама, сейчас мастер своего дела. Она и посоветовала дочери после 9 класса поступать в колледж.

— Моя тетя парикмахер и мне всегда нравилось наблюдать за тем, как она делает прически. Знаю, сколько терпения и выдержки надо мастеру, чтобы удовлетворить запросы клиента, чтобы он ушел довольный. Думаю, что из меня обязательно получится хороший парикмахер, во всяком случае я буду стараться. Мне, честно говоря, здесь даже больше нравится учиться, чем в школе. Я сразу как-то повзрослела, стала серьезней что ли. С большим удовольствием учусь.

Рамазан Султанов в семье старший из детей. И как подобает старшему, он очень хочет скорей начать помогать маме. Судя по отзывам преподавателей о парне, из него обязательно выйдет хороший программист.

— Без знания компьютера сегодня никуда, и чем дальше, тем совершеннее будет эта техника. Мне уже никакие игры неинтересны, я поставил цель — стать программистом, который сможет работать в любой компании. С детства я неплохо разбирался в компьютерах и после 9 класса, даже не задумываясь, выбрал специальность оператора ЭВМ. Мне и интересно, и увлекательно учиться. Конечно, в будущем хотел бы иметь свою компанию по сервисному обслуживанию компьютеров, либо мастерскую. Мама меня во всем поддерживает, и я ей за это благодарен.

У этих ребят есть цель в жизни и это, наверное, самое главное. А мастерство и опыт к ним обязательно придут, потому что с душой готовы работать. И это немало.

«Первое. Мы должны учитывать, что экономическая и социальная модернизация должны идти максимально синхронно.

Новые производства, новые системы образования и науки, развитие среднего класса, расширение социальных гарантий вызовут большие изменения в сознании казахстанцев. А это будет требовать своевременной корректировки всей системы социальных отношений.

Второе. Как показывает зарубежный опыт, процесс модернизации сопровождается усилением активности граждан, раскрытием их творческого потенциала. Поэтому будет расширяться стремление людей активнее защищать свои права и свободы, повысится степень самоорганизации общества.

Третье. В Казахстане государство — инициатор и главная движущая сила процесса социальной модернизации.

Сегодня важно культивировать в обществе, начиная с самых ранних этапов воспитательного процесса в общеобразовательных школах, положение о том, что государство — не бесконечный донор, а партнер, создающий условия для роста благосостояния граждан».

Из статьи Нурсултана Назарбаева «Социальная модернизация

Казахстана: 20 шагов к Обществу Всеобщего Труда»

Наталия УРАЗГАЛИЕВА