Врачи часто советуют есть меньше соли. Но когда наступает эффект от ограничений? Ученые из Центра трансляционных и клинических сердечно-сосудистых исследований Вандербильта (США) назвали сроки, подробнее об этом рассказывает Tengri Life со ссылкой на Doctorpiter.
По данным издания, в эксперименте исследователей участвовали 213 человек в возрасте от 50 до 75 лет. Из них: у 25 процентов давление было в норме, 20 процентов держали гипертензию под контролем, неконтролируемой гипертензией страдал 31 процент, у 25 процентов была нелеченая гипертония.
Часть добровольцев 7 дней ели пищу с высоким содержанием соли. Они к своему рациону добавляли по 5,5 грамма соли (около одной чайной ложки). Другим участникам было разрешено принимать в день не более 1,2 грамма соли (содержание натрия — 500 миллиграммов), то есть «буквально на кончике ножа».
Уточняется, что 7 дней участники не снимая носили тонометр для круглосуточного мониторинга давления. Кроме того, они раз в сутки сдавали анализ мочи.
В результате эксперимента, как отмечает издание, выяснилось, что диета с низким содержанием соли вызвала снижение среднего артериального давления у 73,4 процента людей в среднем на 8 миллиметров ртутного столба по сравнению с теми, кто употреблял пищу с более высоким содержанием соли.
К слову, ранее опасные последствия употребления в пищу большого количества соли перечислила врач-нутрициолог, кандидат медицинских наук Ирина Юзуп. Детали — тут.
