ЦЕНЫ НА МЯСО ЗАГОНЯТ В УГОЛ

Нехарактерная для нашего региона снежная зима и морозы привели к росту цен на мясо. В воскресенье средняя стоимость говядины на рынке «Дина» составляла 1500 тенге, мякоть, соответственно, стоила еще дороже, конина поднялась еще выше. А ведь еще в январе горожане покупали мясо, в среднем, по 1000 тенге за1 кг.

В то же время мяса было в избытке, прилавки ломились от продукции. То есть дефицит продукта, как причину роста цен, можно сразу исключить. Это обстоятельство также означает, что, несмотря на погодные условия, товар доставляется в город примерно в том же объеме. Так почему же выросла цена, почти точно по тому же сценарию, как и в прошлом году, и когда ждать снижения стоимости мяса, мы поинтересовались у ответственных лиц.

По словам начальника городского отдела предпринимательства Кадыргали Турганова, рост цен на мясо произошел примерно 1,5 недели назад.

— Мы проводим постоянный мониторинг. Стоимость мяса стала расти с началом неблагоприятных погодных условий. Сегодня мы анализируем, и пока я не могу назвать причину роста. Одной из них может быть то, что из-за отказа местных предпринимателей уральские сельхозпроизводители сами занялись поставками скота. Соответственно, они несут расходы и их включают в стоимость, — сообщил по телефону Кадыргали Турганов.

Заместитель начальника областного управления сельского хозяйства, курирующего работу стабилизационного фонда, Серик Сарсекенов уверен, что за рост цен несут ответственность продавцы мяса:

— В выходные я специально ходил на рынок и видел, что прилавки завалены мясом! Поэтому я считаю, что речь идет об искусственном завышении цен продавцами. Ежедневно в город завозится 4-5 машин скота из районов области и пригорода, к тому же завозится скот из Уральска. Но мы не можем диктовать цены на рынке, поэтому стабилизационным фондом области будут инициированы меры по стабилизации цен, путем организации торговли мяса по сниженным ценам. В этих целях в город завезена первая партия мяса глубокой заморозки из Белоруссии. Сегодня обговариваются все моменты предстоящих мероприятий по реализации продукта. Стоимость социального мяса будет ниже рыночных цен и будет не выше 1000 тенге за1 кг, — отметил Серик Сарсекенов.

По словам руководителя ТОО «Атырау Агросервис», являющегося дочерним предприятием СПК «Атырау», обеспечивающего поставки продукции в область, Аскара Бисенова, в начале текущей недели на рынках города появится мясо по социальной цене до 1000 тенге за1 кг.

— Мы закупили пробный объем мяса глубокой заморозки в количестве двух тонн, качество продукта высшей категории. Сегодня областная комиссия рассчитывает конечную стоимость продукта для реализации. Мясо будет реализовываться по прежней схеме на рынках города. Помимо этого, продолжается реализация поставленных в город овощей и продуктов по сниженным ценам в 14 точках областного центра. Это такие продукты, как картофель, лук, морковь, свекла, капуста. Также макаронные изделия, крупы, яйца, растительное и сливочное масло, — сообщил Аскар Бисенов.

Цены начинают

расти в Уральске?

Выслушав специалистов, мы решили сами проследить пути ценообразования мяса. Первый пункт назначения — скотный рынок ТОО «Асыл Агро». Здесь мы обнаружили, что стойла для скота не пустуют — больше всего крупного рогатого скота, овец, есть кони и даже верблюды. В момент нашего приезда мы познакомились с перевозчиком  скота Жамбылом из Уральска, он как раз разгружал машину.

— Почти сутки добирались, дорога опасная, ехали медленно, по дороге несколько раз останавливались для отдыха. Я покупаю скот в крестьянских хозяйствах и привожу сюда на продажу. На разницу в стоимости кормлю семью. Сейчас уральские животноводы просят высокую цену на свой товар, ссылаясь на то, что откорм требует больших расходов. Соответственно, сдаю туши  по 1250 тенге за1 кг, — признается Жамбыл.

— А в начале января по какой цене сдавали мясо?

— Ниже чем сейчас, больше всего на стоимости отразились дорожные расходы в связи с погодными условиями. Да и животноводы поприжимистей стали, они неохотно продают скот, желая больше заработать на нем позже, весной, например, — отмечает перевозчик.

По его словам, почти весь скот здесь уральского происхождения. Действительно, всего несколько человек сообщили, что привезли его из Курмангазинского района.

Следующий пункт нашего маршрута — мясной павильон рынка «Дина». Мы подъехали в начале шестого вечера. К этому времени мясо уже было практически распродано, а средняя цена на остатки составляла 1300 тенге. Мы поговорили с продавцами.

Женщина за прилавком призналась, что на продажу покупают мясо по 1250-1300 тенге за1 кг.

— Сейчас остатки мяса с косточкой отдаем по своей цене — 1300 тенге. Основную маржу получаем от продажи мякоти по высокой стоимости.

Также мы заметили на прилавках замороженное мясо. По словам продавцов, это привозная говядина. Они подтвердили наши догадки о ее происхождении. Таможенный союз открыл дорогу белорусской говядине.

Корм спасет

от морозов

Продовольственная безопасность области зависит от того, как перезимует скот эту зиму. Мы связались с руководителем ТОО «Первомайский» Аманжолом Ескараевым и спросили, как зимует скот.

— Да, зима выдалась снежной, холодной. Спасает то, что мы основательно подготовились к ней. Крупный рогатый скот находится в помещениях и пробудет там вплоть до мая, для него запасено достаточно кормов. Верблюды, лошади — на подножном корму, хотя добраться до него через большие сугробы нелегко, поэтому их тоже в сильные морозы подкармливаем. Сегодня тяжело приходится хозяйствам, где недостаточно запасено кормов.

Для животноводов снежная зима является хорошим знаком — весной будет травостой. Но сильные апрельские ветра могут не оправдать ожидания крестьян, так бывало не раз, после бескунаков, снега как не бывало! — рассказывает сельхозпроизводитель.

Также, по словам Аманжол-ага, нынешние снега, скорее всего, отсрочат начало весенне-полевых работ.

Алма ТУРГАНОВА,

фото Амангельды

МУТИГУЛЛИНА