Вынесенное в заголовок – не шутка: во дворе своего дома 39-летняя Куаныш Сактаганова успешно выращивает русских осетров. В прошлом году она получила от государства безвозмездный грант на миллион с лишним тенге и стала рыбоводом. Об этом «ПК» узнала на специальной выставке в выставочном центре Атырау. Там же проходили и ярмарка вакансий, а также выставка работ рукодельниц.
Осетры с кульсаринского двора
В рамках национального проекта «Развитие предпринимательства на 2021-2025 годы» прошла выставка-ярмарка с участием предпринимателей, начавших своё дело благодаря государственным грантам и льготным кредитам. Были представлены швейные изделия, приданое для невест, спецодежда, мясная, молочная и хлебная продукция, кулинарные изделия, ручная работа и сувениры. Среди традиционных направлений бизнеса были и довольно оригинальные проекты. Они доказывают, что нет ничего невозможного, главное – должно быть желание и готовность трудиться.
Один из таких проектов представила Куаныш Сактаганова – жительница города Кульсары. На ее выставочном столе стоит большой аквариум, где плавают маленькие осетрята. Неудивительно, что посетители выставки здесь задерживаются и расспрашивают хозяйку. Как оказалось, кульсаринка с мужем – люди – в хорошем смысле слова беспокойные. В последние годы они занимались разными видами предпринимательства, набираясь практического опыта. В прошлом году Куаныш – мама четверых детей, один из которых особенный, участвовала в конкурсе грантов. Ее оригинальный проект по выращиванию товарной рыбы принес ей победу – получила 400 МРП! К реализации своей идеи женщина готовилась целый год, детально изучая всю специальную литературу, даже ездила в Шымкент на учебу!
Но у читателя, как и у меня, сразу возникает главный вопрос: о каком рыбоводстве можно говорить, когда район «сидит» на волжской воде, поступающей по магистральному водоводу.
– Да, у нас воды нет. Но мы нашли ее в своем дворе на глубине 10 метров, запустили туда трубу и установили насос. На полученные грантовые деньги купили обычный каркасный бассейн для купания вместимостью 16 тонн. Вода поступает в бассейн, посреди которого мы установили трубу с дырочками, она стабильно держит уровень воды, не давая переполняться бассейну, удаляя лишнюю воду. В нем установили аэратор, который гоняет волну в бассейне. В августе запустили туда 2 000 голов двухграммовых форелей, купленных в Актобе. Уже в ноябре их вес составил 400 граммов. Представители завода, продавшие нам мальков, сами были удивлены таким результатам (смеется). Ну, я хорошо заботилась о них, кормила, купала, меняла воду и т.д. Как правило, из 1 000 мальков выживают 85 процентов, а остальное – отходы. Мы уложились в этот показатель. Потом у нас их выкупили актауские рыбоводы, сейчас вес мальков уже составляет 1 килограмм. В апреле запустили в свой бассейн 90-граммовых мальков русского осетра, вы их видите в нашем аквариуме. Сейчас их вес – 600-700 граммов, – говорит Куаныш.
По ее словам, на грантовые деньги купили всего шесть бассейнов, но установили только один.
– Аким района приезжал к нам и был удивлен, обещал к зиме безвозмездно выделить участок для установки остальных бассейнов. Поэтому планируем весной поставить остальные бассейны и запустить туда мальков. Рыб разводим до декабря, так как возить мальков зимой затруднительно. Потом отдыхаем, а в марте опять покупаем мальков и начинаем выращивать их, – рассказывает Куаныш. В перспективе она мечтает открыть в родном Кульсары кафе, где на глазах у посетителей будет готовиться рыбное блюдо. Сейчас предприниматели хотят посмотреть, до каких объемов могут вырасти осетры.
Многодетные мамы и пекут, и лимонад готовят…
Эльвира Куаналиева из села Каратон Жылыойского района участвовала в конкурсе грантов как многодетная мама. И не прогадала. Эльвире с детства нравилось заниматься выпечкой кулинарных изделий, а после школы ее хобби помогло оплачивать учебу. А потом 12 лет работала в иностранной компании Тенгиза кондитером. Причем, не имея специального диплома, просто доказала свое умение на деле. Но семья, дети требовали все больше внимания, поэтому женщина оставила работу. Однако Эльвира не оставила свое любимое дело, продолжая печь на заказ.
– Я в основном пекла медовик и рогалики. Потом как-то услышала про безвозмездный грант от государства, решила участвовать и выиграла. Считаю, это большая поддержка для таких людей, как я, у кого небольшой бизнес. На грантовые средства купила оборудование – расстановочный шкаф, тестомес, большую печь и холодильник-витрину. Во времянке соорудила цех, там и пеку. Ассортимент расширился, спрос хороший, так как все мои кулинарные изделия из натуральных продуктов. А еще получаю большое удовольствие от своей работы, – рассказала предприниматель.
Мама четверых ребят, один из которых – особенный, Лиза Касымова – тоже из Кульсары. В ее небольшом подворном участке плодоносят 25 фруктовых деревьев, есть и огород. Причем у любителя-садовода нет никаких отходов, все продукты употребляются в свежем виде, остальное перерабатывается. Раньше каждый сезон сушила на подносах нарезанные излишки яблок, груш и персиков, сами же употребляли и угощали других. Однажды в интернете прошла информация о пастиле, и вскоре это занятие стало новым хобби кульсаринки. Со своей продукцией участвовала в районном конкурсе «Одно село – один продукт», где вошла в десятку лучших производителей. В этом году Лиза также успешно участвовала в конкурсе госгрантов и стала победителем, получив 400 МРП. На грантовые деньги купила сушильный аппарат и начала официально работать как предприниматель. Сейчас выпускает экологическую продукцию – пакетики с сухими фруктами, зеленый чай с фруктами, лимонный джем и даже шоколадки с фруктами. Открыв пакетик и попробовав аккуратно нарезанную дольку сушеного яблока, я почувствовала изумительный вкус. Чистую, без изъяна, тонкую дольку яблока никак не сравнить с продаваемыми сморщенными грязными сухофруктами.
– Пакетик сухофруктов – это как те же картофельные чипсы, предназначены для перекуса. Я покупаю зеленый чай хорошего качества и добавляю туда разные фрукты. Готовлю пакетики с пастилой, легкие завтраки, добавляя в овсянку фрукты. Кроме того, научилась делать лимонный джем, он актуален в холодный сезон. Мои продукты в основном заказывают экомагазины из Атырау, в Кульсары, берут на подарки. Только с супермаркетами пока не работаю, так как не имею сертификата. Чтобы его получить, у меня должно быть отдельное помещение, – поделилась Лиза Касымова. – Во время работы у меня появилось много новых идей, буду их потихоньку реализовывать. Сейчас прохожу обучение и участвую в конкурсе «Таңдау» от проекта «Жаркыра». Если выиграю его, то получу беспроцентный кредит. Мечтаю купить большой сушильный аппарат, чтобы была возможность все фрукты сушить разом.
Молодая мама Гульдаурен Таласова из Атырау принесла на выставку часть своих продуктов – кислородный лимонад и латте. Причем ее продукты отличаются не только натуральными составляющими, но и лечебными свойствами. Заниматься приготовлением витаминных продуктов мечтала с тех пор, когда училась в Малой академии искусств. Тогда же создала логотип для будущего проекта, он и пригодился. Гульдаурен растит четверых детей, один из них был болезненный. Но сегодня благодаря витаминным продуктам он здоров.
– Я участвовала в конкурсе грантов и на вырученные деньги купила аппарат для приготовления латте, печь и холодильник. Вот это – кислородный лимонад, – показывает. – Готовится из лимона, апельсина и щелочной воды, напиток полезен для всех людей, особенно для детей с заболеваниями ЗПР, ЗРР. Также готовлю латте из высококачественного кофе, он имеет полезные свойства для организма. Кроме того, изготавливаю безглютеновую муку из гречки, риса, овсянки, а из муки и чистого проверенного мяса леплю полуфабрикаты – манты, пельмени. Пока моими покупателями являются соседи, на внешний рынок я еще не выходила. На самом деле себестоимость продуктов высокая, но я не могу ставить высокую цену… Сейчас для меня главное – не прибыль, а польза, – говорит Гульдаурен.
А у горожанки Амангуль Имаганбетовой нас привлекли полуфабрикаты – самса…
– Я благодарна за полученный грант: смогу реализовать свою мечту. Это прекрасная возможность выйти на новый уровень. На полученные деньги я купила необходимое оборудование для работы. Хотя в свое время училась на эколога, но лучше себя чувствовала на кухне. Люблю и умею готовить. Было время, когда брала ресторан в аренду. Потом стала обслуживать семейные праздники на дому. Но это – тяжелая работа – ходить со всем скарбом по домам. Поэтому хотелось открыть свой цех и заниматься любимым делом. Ведь дома я пеку самсу в маленькой духовке, манты готовлю также в нескольких кастрюлях, еще делаю полуфабрикаты для постоянных клиентов. И вот теперь я смогу арендовать помещения и открыть там цех. Муж мне помогает, когда свободен от работы, – рассказывает многодетная мама.
Хорошо, когда шубат свой
Курмангазинец Куаныш Бахаев привез на выставку кумыс, шубат и курт. В январе прошлого года с супругой Бакытгуль открыли у себя в райцентре кымызхану. А летом подали заявку на безвозмездный грант как многодетная семья. Их проект был в числе победителей, и они смогли купить оборудование для выпуска бутилированных молочных продуктов.
– Почему мы открыли кымызхану? Напиток становился популярным, мы сами его стали много употреблять. А потом подумали: почему пьем привозной кумыс, когда у нас самих есть скот. Так открыли кымызхану, которая имеет спрос у клиентов. Мы решили выпускать целебные напитки на продажу. Получив грант, купили оборудование и начали производить кобылье и верблюжье молоко и курт. Бутылки покупаем у атырауского производителя. Цех во дворе, – рассказывает Куаныш Бахаев.
Роза Базарова из Махамбетского района привезла на выставку футболки, шоперы и чехлы с шикарными принтами. Рисунки необычной красоты с национальным мотивом, чехлы с названиями рода также привлекают внимание посетителей выставки. Творческая женщина увлекалась шелкографией, но раньше наносила рисунки дедовским методом – горячим утюгом. Сейчас технологии шагнули достаточно далеко, поэтому в утюге нет необходимости. Рисунки не стираются.
В этом году в мае получила грант, поэтому открыла ИП и начала работать официально в качестве предпринимателя. Убедилась, что государство хорошо поддерживает самозанятых людей, это здорово!
На выставке были представлены также различные изделия, изготовленные руками осужденных исправительных учреждений №15 и №79, находящихся в ведении департамента уголовно-исполнительной системы по Атырауской области.
В выставочном центре в тот день проходила и ярмарка вакансий, где 56 работодателей предложили жителям порядка 700 вакансий – как рабочие профессии, так и инженерные позиции. Как отметила руководитель отдела занятости областного управления координации занятости и социальных программ Гульболат Амангалиева, данное мероприятие отличается тем, что участвуют государственные органы – департаменты полиции, юстиции, уголовно-исполнительной системы, ЧС, гороо. По ее словам, с начала года управление организовало 34 подобные ярмарки с участием 488 предприятий. Из 3 900 обратившихся жителей на постоянную работу трудоустроились более одной тысячи граждан.
Алмаа ТУРГАН
